VorspeisenKrabbencocktail, Toast und Butter Blattsalat an Senfdressing mit Putenstreifen
Suppen Pfannkuchensuppe Broccolirahmsüppchen mit Lachs
Vegetarische Gerichte Käsespätzle mit Blattsalat Broccoliauflauf mit Sc. Hollandaise und Mozzarella Spinattortellini in Sahnesauce mit Blattsalat
Fleisch Rindsroulade fein gefüllt, Apfelrotkohl und Kloß Schäufele, Wirsing und Kloß Schnitzel Wiener Art, Pommes frites und Salat Putenbrust „Hawaii“, Kroketten und Salat Cordon bleu, Pommes frites und Salat „Indisches Märchen“ Pute in Früchtecurry Reis und Salat Grillteller, Pommes frites und Salat Schweineleber gebraten, an Röstzwiebeln und Apfelscheiben Kartoffelpürèe dazu Salat Schweinefilet, an Egerlingrahm, Spätzle und Blattsalat Lammrücken rosa gebraten, an Thymianjus Kartoffel´gröstel und Paprikagemüse Rinderfiletscheiben an rotem Pfefferrahm dazu Schupfnudeln und Broccoli Rumpsteak an Kräuterkruste mit Rösti und Blattsalat Kalbscareè rosa gebraten auf Kürbis-Lauchgemüse mit Kartoffelgratin FischFrische Bachsaiblingsfilet auf Broccoli mit Salzkartoffeln Forelle „Müllerin“ oder gebacken mit Salatteller Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit SalzkartoffelnDorade gebraten, Paprikagemüse und Kartoffelgratin Zanderfilet an Shrimpsrahm mit Reis und Blattsalat
DessertPalatschinken mit Vanilleeis und SahneWalnusseiscreme mit Eierlikör und Sahne
Fränkische Brotzeiten Hausmachersülze mit Musik und Brot Preßsack weiß und rot mit Gurke und Brot Wurstsalat mit BrotDosenfleisch mit Gurke und Brot Göttinger Platte mit Senf, Butter und Brot „Bamberger Häckerplatte“ (Hausmacherwurst) mit Gurke und Brot Schinkenplatte gemischt mit Butter, Gurke und Brot
Käse Gerupfter, Butter und Brot Käseplatte mit Zwiebeln, Butter und Brot Romadur mit Musik und Brot
Kleine warme Gerichte Hausmachersülze mit Musik und Bratkartoffel Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Sahne und Toast Hausgemachte Bratwürste mit Sauerkraut und Brot Currywust (Fleischwurst) mit Pommes frites Toast „Hawaii“ doppelt |
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Speisekarte |
