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Buger Hof Gastlichkeit ist Tradition
Seit 1898 als Johann Kraus das Anwesen erwarb, wird Gastlichkeit am Buger Regnitzufer gepflegt. Dessen Tochter Margarethe erweiterte durch die Heirat mit dem Metzgermeister Josef Schmitt den Betrieb.
Seit dieser Zeit ist das Haus als Gasthof Schmitt weit über Bambergs Grenzen hinaus bekannt .
Durch An- und Umbauten unter der Leitung der jetzigen Besitzer Raimund und Rosa Schmitt erreichte der Gasthof 1977 seine jetzige Größe und wird seither als Hotel Buger Hof geführt.
Seit 1997 führen Schmitts Kinder das Familienhotel in der 4. Generation, wobei Christine Schmitt die internationale Küche nach Bug brachte und die Leitung der Küche übernommen hat. Ihre Schwester Linde führt das Hotel an sich und der Bruder Rudolf ist für den Thekenbereich zuständig. |
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Gastlichkeit seit 1898 |
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Buger Hof “Where Hospitality meets Tradition”
Since 1898, the year Johann Kraus purchased the property, hospitality has been our number one focus here on the banks of the river ‘Regnitz’. When Johann’s daughter Margarethe married Josef Schmitt, a master butcher, the house (hotel???) was further expanded. It was then that the ‘Gasthof Schmitt’ became well known for its quality and hospitality far beyond Bamberg’s borders.
Raimund and Rosa Schmitt completed further renovations and expansions in 1977 and officially named it ‘Hotel & Restaurant Buger Hof’.
Raimund and Rosa’s three children have been running the property in 4th generation since 1997. Christine, a trained chef traveled extensively and gained international experience. She now creates enticing dishes with a strong local flair. Her menus change constantly and she uses produce from local farmers whenever possible. Christine’s sister Linde runs the front of house operations and their brother Rudolf is responsible for the bar. |